?

Log in

No account? Create an account
В Форосе

micoff


Анатолий Мигов

Хроники острова Крым


Previous Entry Share Next Entry
Рождественская клубника
В Форосе
micoff


Жена решила к Рождеству сварить клубничного варенья. Клубники в это время года в нашем городке не купишь. Гипермаркетов здесь нет, поставок из Израиля тем более.

Зато есть своя ягода урожая 2018 г.

Я прошлым летом купил морозильную камеру на 200 с лишним литров объемом. Оказалась крайне полезной вещью. Мы прошлым летом не стали заготавливать на зиму ни варенья, ни соленья. Забили овощами-фруктами камеру под самую завязку и теперь горя не знаем.

Уже почти половина зимы прошло, а наша "скатерть-самобранка" все такая же полная.



Уже и гости были, а все равно, боюсь, к лету мы не сможем опустошить все запасы.



Лучше всего у нас идут в дело кабачки-помидоры-перцы. Это борщи, супы и тушеные овощи. Следом идут варенья из черешни и персиков. Жена их варит буквально 5 минут и варенье сохраняет все вкусы и ароматы свежих фруктов.

А до клубники вот только сейчас добрались. Посмотрим, что сегодня получится...

Крымская погода продолжает удивлять и радовать. Я вчера думал, что нас замело, но оказалось, что это было еще только начало рождественской сказки. За ночь выпала еще такая же порция снега.



Людей на улицах нашего городка мало, все, кто не пошел за город, кататься на санках и лыжах, готовятся к празднику. Иногда только покажется вдалеке одинокая фигура.



То же самое и с автомобилями. На центральной улице еще есть движение, а шаг вправо, шаг влево - и тишина.



Хотя Старый Крым и называется городом, но одноэтажные улицы больше похожи на деревню. По ночам, если собаки не лают, такая тишина стоит, что звенит в ушах.

И это так прекрасно!



КЛУБНИКА...
Эх, больше всего обожаю разбить её блендером и лишь чуток потом сахара добавить. И варить это вовсе не надо :)

В блендере тоже практикуем

А я чернику сегодня доела из морозилки. Вкус конечно черника теряет при заморозке.


Всё теряет, но для зимы и так отлично )

С праздником!

в Крыму столько снега?
а в Краснодаре дожди...

Со среды и у нас обещают...

везет вам ср снегом.. .а на Кубани дожди залили

Вот-вот перехватим у вас эстафетную палочку )

мы давно не катаем
морозим
но не в таких количествах, а то не съедим :)

Мы первый год, объемом еще не знаем )

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Дорога ложка к обеду...И каждому овощу свой фрукт

Обратил внимание, что окрошку зимой кушать немогу. Тока летом. Ну а шурпу или рассольник летом ну просто не лезут

Это точно. Меня летом под страхом смерти не заставишь выпить водки да еще закусить салом. А долгими зимними вечерами только так идет ))

вкуснятина)
С Рождеством!!!!)

Вон сколько снега, складировали бы на засушливое лето и дороги чище будут)

Морозилка это супер! Практически для всего годится. Очень хорошо туда же засунуть зелень - укроп, сельдерей и базилик. Слегка блендером измельчить, добавить масло без запаха и эту "кашицу" в пакетики. Получается лето каждый день.
Фото шикарные! Хороших Вам праздников.

Летом, когда режу овощи для овощного рагу, делаю сразу несколько порций. Одну в сотейник и на газ, остальные упаковываю в пакеты и в холодильник на зиму.

Какая чудненькая зима у вас!только что была осень.а варить не стоит но если ее много....чернику лучше морозить с сахором очень нормально получается.

классно ) красивая у вас зима )
у нас немного нападало и растаяло к вечеру )