?

Log in

No account? Create an account
В Форосе

micoff


Анатолий Мигов

Хроники острова Крым


Previous Entry Share Next Entry
Рыба: прописными 400, строчными 150
В Форосе
micoff


У нас в Крыму теперь так: если ценник написан прописными буквами, значит, дорого, а если строчными, то дешево. Говорят, такое распоряжение пришло с самого верха, в рамках кампании по формированию положительного отношения к пенсионной реформе.

Ну, насчет распоряжения, я не вполне уверен. Хотя верхам определенно надо уже начинать какие-то телодвижения, чтобы народ мог и рыбку съесть и не впасть в прогрессирующий экстаз от мыслей про обеспеченную старость в следущей жизни.

А прописные и строчные ценники на барабулю я увидел на одном и том же прилавке на нашем Старокрымском рынке. Та барабулька, что по 400, крупная, размером с ладошку. Покупали ее не очень охотно, потому что хотя это и редкая рыба, которую раньше разрешалось подавать исключительно к столу турецкого султана, однако, как ни крути, это дорого.

А вот барабулькина мелочевка, размером чуть больше указательного пальца, уходит влет. Потому что, во-первых, хоть и мелкая, но зато по 150, а во-вторых, свежая, только что из Черного моря.



Я тоже хотел взять к обеду килограмм барабульки, но потом передумал, и сделал выбор в пользу черноморской рыбы лобань из породы кефалевых. Лобань сегодня продавалась по 180 рублей за 1 кг. Одна штучка как раз на килограмм и потянула.



  • 1
у нас диаметрально-противоположные взгляды на рыбу.
Мы с вами не договоримся.
Повторю ещё раз.
Рыба(и особенно ценных пород) выловленная в море
По умолчанию дороже мяса. Всё перечисленное вами рыбой не является,
как впрочем и карп, лосось,форель и осетровые выращенные в неволе с использованием
стимуляторов.
На верхнем снимке крупная барабуля продаётся как свежая и местная.
но внешний вид её, а так же заострённый нос даёт повод в этом усомнится.

Камбала была выловлена в море. Что не так?
Зачем мне с Вами договариваться? Я знаю, что ценные породы дороже, но есть и мраморная говядина ;)
Перестаньте "снобить".

Ловить, продавать и покупать неполовозрелых особей это ... не хорошо.
Цена на калкана доходит до полутора тысяч за кило.
В посте идёт речь о хорошей рыбе, а не магазинном шлаке.
Отношение к тому или иному продукту дело вкуса.
Покупать или не покупать по такой цене дело возможностей и желания.
О снобизме-"Кому и кобыла невеста"

Вы не хотите сравнивать повседневную еду из магазина или с рынка. Вам надо деликатесы обсудить.
Без меня.

нет не хочу потому,что в посте идёт речь о деликатесных породах рыбы.

Цена обусловлена коротким промежутком массового хода рыбы.
и высоким спросом.
Рыбный рынок жестко регулируется покупательной способностью граждан и сроками хранения.

  • 1