?

Log in

No account? Create an account
В Форосе

micoff


Анатолий Мигов

Хроники острова Крым


Previous Entry Share Next Entry
Самый лучший пломбир за 19 копеек
В Форосе
micoff


Такого вкусного мороженого, каким оно было во времена СССР, я больше никогда не ел.

Или это нам так казалось, из-за того, что жили впроголодь?...

Read more...Collapse )


В Казахстане сливочное в картонке стоило 13 копеек, шоколадное -15, пломбир -20. По праздникам была ограниченная продажа эскимо. А, еще было мороженое брикетами в бумажке.

Брикетами было, но не так ценилось. А еще был брикет сливочного, а с двух сторон вафельные пластины. Его неудобно было есть, все время приходилось брикет крутить, иначе снизу капало.

Точно! Так всё и было ))

Помню что в конце 70-х уже был искусственный лед, надыбать его у продавца было делом нелегким и ценился он больше мороженного...

Тоже помню его, удивительно и странно было, что он на воздухе дымился.

как тебя торкнуло. а насчет впроголодь и перекусов поспорю - у нас например яиц всегда нижнее отделение в холодильнике полное стояло, туда пара кассет влазила (60 штук) и яишенку забацать не возбранялось в любое время суток, сало всегда морозилке лежало (свое солили постоянно). сушки-пряники тоже были почти всегда и варенья заготавливали немеряно, банка с ним открытая почти всегда имелась - хлеба с вареньем слопал пару кусков и уже и обед не нужен, мать все время есть заставляла. короче не помню я чувства голода, хотя конечно трех сортов сыров-колбас (да и один сорт не всегда) и прочего нынешнего изобилия не было

Edited at 2018-05-02 05:11 pm (UTC)

А может быть, то мороженое было очень сладкое, в том смысле, что в нем было много сахара? И в этом скрывался его совершенно замечательный вкус?
Ведь не секрет, что для российского рынка мировые корпорации добавляют больше сахара в газировку, ибо мы это любим.
И из специально приготовленных пирожных, для нас самые вкусные те, в которых сахара в два раза больше, чем в оригинальном рецепте!

А я стаканчик любила, а мороженое нет. И сейчас не люблю

Аха-ха-ха, а я терпеть не мог подмокший вафельный стаканчик.) И розочку сверху, когда она бывала, просил родителей скушать)

Самое вкусное молочное мороженое я ел в селе Ижевском Рязанской области в 1968 году. Там была молочная ферма, при которой соорудили небольшой цех по производству мороженого -- и делали его ровно один сорт: молочное по 9 копеек, в вафельном стаканчике. Из свежего цельного молока.

На втором месте -- мороженое, которое продавали в ГУМе и универмаге "Москва" в дефолт-сити, в те же примерно годы. Не знаю, где его производили (вероятно, в каком-то спеццехе), но было оно совершенно не сравнимо со стаканчиками "по 19 копеек", несмотря на то, что продавалось без розочки из сливочного масла с сахаром. Два основных сорта: сливочное и шоколадное; шоколадное обычно разлеталось мгновенно. Пару раз попадалось клубничное, но оно "не пошло" у производителя, поскольку по вкусу сильно уступало двум основным сортам.

Все это было на фоне филевского мороженого хладокомбината имени Микояна, которое делалось по гостированным рецептам с соблюдением технологии и без фальсификации ингредиентов (аж до 80-х годов). Я больше всего любил фруктово-ягодное по 7 и 9 копеек (в зависимости от размера стаканчика), эскимо по 11 копеек, Ленинградское по 28 (в шоколадной глазури с орехами) и вафельные рожки по 15, у которых вафли были неземного вкуса и хрустели, в отличие от тех же пломбиров в стаканчике по 19.

Купленный фирмой Nestle, хладокомбинат теперь выпускает такие же отвратительные эрзацы, которые продаются и в Европе. Мороженого нашего детства более не существует... как и многого другого.

Знаете, посмотрите непредубежденным взглядом на современный киоск мороженного, поверьте, все не так плохо. Можно подобрать совершенно на любой вкус, и приемлемого качества.

Дело не в том, что мороженое было вкуснее и полезнее, а в том, что в детстве все ощущения ярче: и вкус, и запах, и эмоции. Да, пломбир был обалденным, однако сегодня можно купить мороженное на порядок вкуснее.

И о мороженом

Пользователь pascendi сослался на вашу запись в своей записи «И о мороженом» в контексте: [...] Мой дорогой френд Мигоff написал ностальгический пост о советском мороженом [...]

пожалуйста по-поддробнее про вашу жизнь впроголодь, а то я что то позабыл что такое было

Это отдельная тема для другого поста.

У нас пломбир и сейчас есть :) такой же вкусный...

Пломбир в вафельном стаканчике. июнь 2016 010

Поздравляю! ))

А еще было фруктовое эскимо по 3 копейки за порцию весом 50 граммов. Правда, встречалось оно редко.

Да, в 70-е, начале 80х, мороженое казалось вкуснее. Самым вкусным была Лакомка по 28 копеек, но попадалось оно только в Москве. При поступлении в Физтех в 83-м ходила байка, что один профессор на собеседовании просил продолжить числовой ряд: 7, 9, 11, 13, 15, 19, 22. Следующими числами были 28 и 48, цены на мороженое.

на мгновение даже почувствовала холод из этого ларя, когда мороженщица его открывала..:) мне нравилось мороженое-пирожное по 28 копеек, трубочка с орехами. мы тогда жили в Люберцах и шариками у нас не продавали, только упакованное. а шариками это в цуме и гуме -вкуснейшее, белый и шоколадный пломбир. разбирали его быстро, но все терпеливо ждали новой партии

Вы удивитесь, но главное в мороженом это чем кормили корову.В Ленинграде на одну ферму свозили отходы с кондитерской фабрики, коровы были довольны и потребители наслаждались привкусом печенья в молоке.Итальянцы это давно просекли и дали миру лучшие образчики.

Edited at 2018-05-02 08:31 pm (UTC)