В Форосе

micoff


Анатолий Мигов

Хроники острова Крым


Previous Entry Share Next Entry
Горький миндаль
В Форосе
micoff

Прошлогодний миндаль, который я нарвал позавчера по дороге, оказался горьким.
Не знаю, весь ли миндаль, не снятый вовремя с дерева, становится несъедобным, или конкретно этот миндаль владельцы сада не стали собирать, потому что он сразу горчил...
Собственный опыт у меня будет не скоро, так как старый миндаль мы спилили, остался только изъеденный жуками пень, а новое дерево если и посадим в этом году, то плоды появятся не завтра.

  • 1
Дикий миндаль всегда горький,сладкий только сортовой.

Я не сказал, что он дикий, это большой культурный сад.

Да, есть горький и сладкий миндаль.
Горький идет на масло и для получения пряностей, он гораздо ароматней сладкого.
Но ядовит в больших количествах.

Это дикий миндаль, он всегда горький. Но его можно использовать в качестве подвоя. Когда мы жили в селе, то узнали, что многие садоводы прививают на миндаль даже персики.:) У него корневая система засухоустойчивая, хорошо для Крыма.

То есть на этом дереве в этом году могут быть персики?

На этом дереве нет.:) И по крайней мере не в этом году. Это целая технология. Сажаете сначала косточку горького миндаля, выращиваете из неё саженец, а потом на этот саженец прививаете срез с почками желаемого вами сорта персика (или сливы, алычи). Это под силу опытным садоводам, которые выращивают таким образом саженцы для себя или чаще на продажу, а потом мы у них эти саженцы и покупаем.:)

А если сад, как вы говорите, культурный, то это, скорее всего, уже заброшенный сад, в нём миндаль постепенно дичает и становится горьким. Сладкий миндаль обрывается местными жителями сразу же и идет на продажу, а если вы среди зимы или весной в саду нашли на дереве миндаль, то это горький, потому что он никому не нужен.:) Ну вы потом со временем поймёте. Почаще общайтесь с местными, они вас введут в курс всего.:))

Сад не заброшен. Там совсем недавно ветки обрезали и опрыскивали.

Ну и хорошо.:) Значит, у владельца этого сада есть на него свои виды.:))

Это разные сорта миндаля. И дикий и культивированный миндаль бывает и горьким и сладким. Едим мы сладкий миндаль, а горький миндаль используется как ароматизатор.

Уже понятней становится...

Горький миндаль

Может его засахарить? Сделать, например, орешки в меде?

Re: Горький миндаль

Ну, не знаю, горчить все равно будет...

Re: Горький миндаль

Возможно.

Странно. Может кто подскажет, почему он горький?

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Ага, согласно откликам тутошним, значит всё-таки это сорт такой! (((

Один раз была в Крыму, помню в Херсонесе.
Гуляли мы там и вдруг под ногами увидали орехи на траве, ба...
А это оказался миндаль!
Насобирали его, так как классным оказались орешки-то те :)

от конкретного дерева зависит
летом в севастополе мы знали в радиусе 3 км где какие деревья растут)

О, даже так...

О, у меня про миндаль есть целая история!:)
Как-то в очередной приезд в Севастополь мы с сестрой, проходя мимо пляжа, увидели в продаже миндаль, как семечки, стаканчиками.

Но мы ж "умные": зачем покупать?

Видели где его эти продавцы собирают.
Туда и пошли.

Набрали пакета три)))). Лазали час не меньше там, подбирали

Еще думаю: странно как-то к одному дереву подойдешь почти ни одной косточки, к другому же - усыпано.

Когда домой пришли, колоть стали, тогда все и поняли :))

Но парочку вкусных было.

Ну вот, ты уже эксперт по миндалю, а я только учусь )

  • 1
?

Log in

No account? Create an account